西班牙科学家研出舔食即变色冰激凌
导读
据国外媒体报道,通常物理学家都在致力研究弦理论或者量子力学,但是西班牙37岁物理学家曼纽尔-利纳雷斯(Manuel Linares)却另辟蹊径,将注意力完全转移至冰淇淋。目前,利纳雷斯作为一位专业厨...
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据国外媒体报道,通常物理学家都在致力研究弦理论或者量子力学,但是西班牙37岁物理学家曼纽尔-利纳雷斯(Manuel Linares)却另辟蹊径,将注意力完全转移至冰淇淋。目前,利纳雷斯作为一位专业厨师,最新研制一种混合水果口味的变色冰淇淋——“Xamaleón”,当人们甜食时冰淇淋会变色。
起初冰淇淋是淡蓝色,当喷上利纳雷斯的“爱心万能喷雾”之后会很快变色,使用喷雾之后大约10-15秒,当顾客舔食冰淇淋时,会加剧冰淇淋融化使其从淡蓝色变成深粉色。
舔食会变色的冰激凌
关于冰淇淋神秘喷雾的配方仍是一个秘密,但利纳雷斯表示该配方是由天然材料制成的。当前这位厨师在西班牙巴塞罗纳一个城镇开了一家小店,出售“变色冰淇淋”。
正常食用的冰激凌
据悉,利纳雷斯还计划研制其它两种冰淇淋,一种在紫外线下变色;另一种在舔食时会从白色变成粉色。目前他计划在海外销售这种变色冰淇淋。

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