吃水母能救海洋? 澳科学家赞叹曝4大主因:简直完美食材!

2020年11月05日 责编:小编 来源:UFO发现网
导读 近年来,海洋滥捕问题严重,造成全球鱼类资源枯竭,但近日却有澳洲科学家指出,其实只要多吃水母就能够拯救渔业资源,甚至称赞水母热量低、嚼劲有趣、易吸附酱汁,简直就是完美的食材!...
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近年来,海洋滥捕问题严重,造成全球鱼类资源枯竭,但近日却有澳洲科学家指出,其实只要多吃水母就能够拯救渔业资源,甚至称赞水母热量低、嚼劲有趣、易吸附酱汁,简直就是完美的食材!

澳洲科学家建议,人类多吃水母有助于拯救渔业资源。

根据外媒BBC报导指出,全球有超过90种濒危鱼种仍遭到大规模捕捞,严重威胁鱼类生存。而澳洲海洋生物学家丽莎安格什温(Lisa-Ann Gershwin)却表示,人类应该增加全球水母的消费量,以保护濒临灭绝的鱼类并维护海洋保护工作。

全球海洋滥捕问题严重,超过90种濒危鱼种仍遭到大规模捕捞。

格什温解释,当水母被捕捞带离生态系统,它的基因身分讯息依然存在于海洋,就像从树上摘苹果,当一棵苹果树被摘下越多苹果,它们的生命周期变多,那么这棵树就会长出更多苹果,即使苹果树上的苹果都被摘光了,也会再重新长出新的苹果,因此,格什温认为水母是可再生物种,人类捕捞的水母其实只是水母的复制伙伴。

格什温解释,捕捞水母就像摘苹果,因此认为水母属于可再生物种。

另外,格什温也指出,水母对于人类饮食非常健康,是非常好的节食食品,因为水母的卡路里几乎为零,但蛋白质含量却很丰富。对于华人喜爱的凉拌海蜇皮,格什温也赞誉有加,形容口感介于小黄瓜与橡皮筋之间,而且水母本身没味道,只要放对酱汁,就能自然吸附变成美饌佳肴,同时也能取代鱼翅,杜绝不人道的鲨鱼捕捞。

水母热量低却富含丰富蛋白质,搭配酱汁就能变成美饌佳肴。

最后,格什温呼吁大众,虽然吃水母可以拯救海洋,但还是需要改善其他鱼类过度捕捞的问题,若是毫无节制的捕捞水母,一样会破坏生态系统,威胁水母生存。

虽然鼓励大众多吃水母救渔业,但还是要适度捕捞。

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