怪异 韩国实验气息浓重的冰淇淋(2)

　　培根与草叶当原料

　　这家店的所有人，用他在美国旧金山学习期间居住街道的名字为店铺起名。目前，这家冰淇淋店已经拥有数家分店，而总店如同它的名字，充满旧金山味道的异国情调。

　　这家店的特色是在冰淇淋里使用特殊的食材，包括培根和苏子叶等等。

　　味道清爽利落的苏子叶冰淇淋最为著名，售价5000韩元(约合人民币30.5元)；而看似油腻的培根冰淇淋售价5500韩元(约合人民币34元)，口感香甜。

培根与草叶做材料

　　由于店里使用的都是当季原料，每天都会更换2至3种不同产品。这家店通过社交网站公开新更换的产品菜单。　

　　氮气冰淇淋如同鸡尾酒

　　首尔的一家液化氮冰淇淋专营店，将水果等主原料轧成原汁，加入零下196度的氮气，使原汁瞬间变成冰淇淋状。这样的冰淇淋酷似吧台店员现场给顾客制作的鸡尾酒。

氮气冰淇淋店，成品酷似鸡尾酒

　　由于这种冰淇淋并非放在冷冻室冷冻而成，所以口感轻滑柔软。

　　向冰淇淋注入氮气的时候，会像喷洒干冰一样出现白色气体，给人梦幻般的视觉感受。葡萄柚果肉整块浮在冰淇淋上的葡萄柚冰淇淋售价4000韩元(约合24元)是店里的特色产品