吃提拉米苏也会酒驾 英国研究称它「最危险点心」

2018年07月20日 责编:小编 来源:UFO发现网
导读 英国最新一项研究显示,吃点心有机会让人无法通过酒精呼气测试,导致「酒驾」,其中最危险的点心是意大利起司蛋糕「提拉米苏」(Tiramisu),吃两块已足以让人体内酒精含量超标(英国标准)。...
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英国报导指吃,吃提拉米苏可能导致体内酒精含量超标。

英国最新一项研究显示,吃点心有机会让人无法通过酒精呼气测试,导致「酒驾」,其中最危险的点心是意大利起司蛋糕「提拉米苏」(Tiramisu),吃两块已足以让人体内酒精含量超标(英国标准)。

提拉米苏音译自意大利文,原意为「带我走」(pick-me-up),传统作法由手指饼乾加上蛋黄、马兹卡邦起司(Mascarpone)、玛萨拉酒(Marsala)和可可等食材制成,后来也会把玛萨拉酒换成白兰地(Brandy)或兰姆酒(Rum)。由于传统提拉米苏含有酒精,只要多吃几块,体内酒精浓度就可能超标。

除了提拉米苏,其他添加酒精的点心也可能让人有微醺的感觉,如英国的圣诞布丁,台湾也容易买到的海尼根绿茶等,在制作过程中都会添加酒精,因此驾驶们可能要慎选饮料点心,避免酒驾。

这项研究以英国的酒驾标准来衡量,吐气酒精浓度不得超过每1公升0.35毫克。台湾的酒驾标准为吐气酒精浓度达每公升0.15毫克或血液中酒精浓度达0.03%;吐气酒精浓度达每公升0.25毫克或血液中酒精浓度达0.05%以上者,将违反刑法公共危险罪。

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