吃提拉米苏也会酒驾 英国研究称它「最危险点心」

英国报导指吃，吃提拉米苏可能导致体内酒精含量超标。

英国最新一项研究显示，吃点心有机会让人无法通过酒精呼气测试，导致「酒驾」，其中最危险的点心是意大利起司蛋糕「提拉米苏」（Tiramisu），吃两块已足以让人体内酒精含量超标（英国标准）。

提拉米苏音译自意大利文，原意为「带我走」（pick-me-up），传统作法由手指饼乾加上蛋黄、马兹卡邦起司（Mascarpone）、玛萨拉酒（Marsala）和可可等食材制成，后来也会把玛萨拉酒换成白兰地（Brandy）或兰姆酒（Rum）。由于传统提拉米苏含有酒精，只要多吃几块，体内酒精浓度就可能超标。

除了提拉米苏，其他添加酒精的点心也可能让人有微醺的感觉，如英国的圣诞布丁，台湾也容易买到的海尼根绿茶等，在制作过程中都会添加酒精，因此驾驶们可能要慎选饮料点心，避免酒驾。

这项研究以英国的酒驾标准来衡量，吐气酒精浓度不得超过每1公升0.35毫克。台湾的酒驾标准为吐气酒精浓度达每公升0.15毫克或血液中酒精浓度达0.03%；吐气酒精浓度达每公升0.25毫克或血液中酒精浓度达0.05%以上者，将违反刑法公共危险罪。