富含牛粪味道的牛粪火锅 百草火锅放牛瘪你敢吃吗

2019年06月09日 责编:宝玲 来源:UFO发现网
导读 在苗寨牛粪火锅还是挺有名挺有特色的,如果你有兴趣一定要尝一尝,绝对是一道特色美食,只不过在煮的过程中,还是会不断的飘出牛粪的味道,所以一定要记得加其他的食物进去压压味,这样才更好入口,也更美味。...
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如果说到火锅,大家肯定毛孔的张开了,那种吃的欲望涌上心头,各种海底捞和四川麻辣锅瞬间都在眼前飘荡,但是如果告诉你,是牛粪火锅呢,你是否还觉得兴趣满满呢?不要慌张不要皱眉,让我们一起来看看这牛粪火锅有什么神奇之处。

一、牛粪火锅源自何方?

牛粪火锅是一种苗寨特色美食,可以说名气还是非常大的,只不过确实也比较恶心,估计看了做法你可能就没有任何的食欲了。目前在贵州和广西一带比较流行,其他地方相对比较抵触,不过这火锅据说还是比较养生的,对胃还有消化功能都是有很好的作用,你想试试吗?

二、牛粪火锅的做法

我们是具有大胆创新的人类不是吗?那就看看牛粪火锅的做法吧。可能大家会想是直接那牛粪当底料直接煮的吧,那也太恐怖了,其实不然!牛粪火锅主要是用牛瘪做成的,它跟牛粪当然不同了,一牛粪是属于排泄物,是已经消化玩的废物,而牛瘪是牛吃进去但是没消化了的草药,所以现在很多人都不叫它牛粪火锅,改叫百草火锅了,是不是高大上了许多呢?

牛瘪是非常讲究的,首先原材料必然是上好的草药,等时间差不多了就把牛杀了,然后胃里小肠里的那些草药就可以拿出来了,这些就是牛瘪了,很神奇吧!拿出来的草药挤出汁,这些汁放到火锅的锅底,加上其他是食物和新鲜牛肉欧,就是实实在在的火锅底了。

在当地,这种火锅还是挺有名挺有特色的,如果你有兴趣一定要尝一尝,绝对是一道特色美食,只不过在煮的过程中,还是会不断的飘出牛粪的味道,所以一定要记得加其他的食物进去压压味,这样才更好入口,也更美味。

三、牛粪火锅的故事

这么接地气的火锅其实还有一个故事传说。在很久很久以前,贵州当地有人一直闹肚子,一闹肚子就拉肚子,反反复复,吃了药也不见好,医生也找不到病因。巧合的一天,这位患者看到牛身体非常的好,想着可能是牛吃了青草,青草中有草药的原因,所以牛才不生病。

这也是一位“吃螃蟹”的人,他开始尝试着吃牛瘪,没想到竟然有意外的效果,他的病就这么神奇的治好了,这件事就这么流传出去了,后来人们就纷纷效仿,吃法也不段的创新,演变到现在就成了牛粪火锅了。

也有专家称,这牛瘪只不过是牛的胃液,但是不管怎样,反正尝尝鲜还是可以的嘛。

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