小龙虾外卖1单超两千元 武汉逐渐恢复烟火味

随着疫情的好转，湖北武汉终于慢慢迎来了春天。各种餐饮的也慢慢复苏了，烟火气息也开始弥各个小吃巷子，然而最让人心动的小吃还是武汉的小龙虾。新闻记者通过美团外卖的订单情况了解到，目前市内的许多小龙虾和烧烤类的餐饮业都恢复了正常营业。根据最近一周的美团外卖订单我们发现，订单量是往日三倍多，而这些订单中60%属于夜间订单。当然，小龙虾、烧烤以及热干面作为武汉市民的心头爱，外卖订单量的增加是必然的，小龙虾品牌店单周的销售量更是以前的11倍。

武汉的冬天过去后经济也慢慢开始复苏。各项产业也开始全面推进，重启之后的武汉逐渐恢复了往日的烟火，而外卖是武汉这座城市复苏必不可少的。大家还记得疫情严重时的“武汉2月”吗？2月份的外卖是口罩、是药品、以及超市中日常用品订单。对此印象深刻的美团外卖洲头站站长王盼说：三月下旬，市民选择外卖的种类发生了明显的变化，由于餐饮业的逐渐恢复，居民的外卖不再是口罩和必需生活用品，更多的则是吃食。早餐通常是热干面，各式本土小吃则是午餐的必点美食，奶茶和汉堡的点单量下午会偏多，热干面作为市民的最爱，销量也是猛涨。

通过外卖订单我们不难发现，武汉居民爱吃的天性已经暴露出来了。3月20以来的一周里，外卖订单同比增长3倍，而餐饮类外卖销售量同2月相比增幅超过5成。武汉某本土小吃知名餐厅负责人说，疫情之前的外卖订单量不及刚开始复工的这几天。

有的顾客表示“将近两个月没有吃过店里的包子，现在能吃上一口觉得很感动。”有的顾客点单也变得更大方了，一出手就是几百元，相比以前客单价几十元，现在基本每单都一百以上，不久前还有个客户直接点了五百多的一个单子，这个在他们店里算得上是天价了，基本把店里的东西都点了一遍。同时随着产业的复工，他们店里会实行一人份的套餐来满足上班族的需求。

在剧增的外卖订单里，销量最多的还是小龙虾。记者了解到，武汉一些知名的小龙虾店目前已经逐渐通过外卖的形式来恢复营业了，某店经理表示：“目前开张的8家店生意都不错，销量比较好的门店每天可以接100多单，最高的客单价超过了2000元，去年这个时候的订单才60多。”

即使是疫情最严重的时候，武汉的外卖也从未真正停止过。有部分市民还是忘不了夜宵带来的幸福感，经常在深夜点上烧烤，有时还会点粥、炒菜作为配菜来满足自己的食欲。深夜送单的骑手何文文说：“只要顾客在，很多店依旧会坚持到凌晨才休息。”同时，他还表示，现在疫情好转，很多餐饮业都通宵营业。夜晚的巷子开始变回熟悉的模样，武汉的烟火气息也越来越浓了，感觉武汉在慢慢回归原来热闹的样子了。