虫食救地球?台南大学教授大啖炭烤蟑螂 学员:有虾的味道

2020年07月21日 责编:小编 来源:UFO发现网
导读 随着世界人口激增,部分地区出现粮食危机,对此台南大学生态暨环境资源学系教授黄文伯,不但举办虫食推广活动,推广吃昆虫救地球行动,他还在众人的目光下,吃下烤过的蟑螂,大赞香!酥!。...
文章:虫食救地球?台南大学教授大啖炭烤蟑螂 学员:有虾的味道 来自互联网,不代表本站的观点和立场!如有问题,请与本站联系。

随着世界人口激增,部分地区出现粮食危机,对此台南大学生态暨环境资源学系教授黄文伯,不但举办虫食推广活动,推广吃昆虫救地球行动,他还在众人的目光下,吃下烤过的蟑螂,大赞香!酥!。

根据报导,黄文伯是德国弗莱堡大学博士,主修生态、演化与行为学,他指出,联合国粮食及农业组织与荷兰瓦赫宁恩大学共同出版《可食用昆虫:食物和饲料安全的未来前景》书提到,昆虫含有丰富蛋白质、与矿物质等人体每日所需的营养,且昆虫繁殖力高、生长速率高、饲料转换比高和生态足迹低,无须占用大面积牧地等优点,他才会开始推广虫食。

黄文伯在众人面前吃蟑螂,证明虫是可以吃的。

黄文伯表示,之前在学期课程应用昆虫学中提及,肉食所占畜牧地面积过大,因此联合国提倡虫食取代肉食,因此让同学想出可行的虫食菜肴,其中一名同学将两栖爬虫类活饵的杜比亚蟑螂夹进饼干中,味道不差,有自然的咸香味,还有同学提议制作面包虫土司、白蚁炒蛋等料理。

黄文伯多次举办虫食推广活动,营队中为了让学员打破原有的主观印象及恐惧感,他便拿出一只刚烤好的蟑螂来吃,也有学员试吃感觉不错有虾子的味道;而这次是黄文伯第一次吃整只的蟑螂,而蟑螂是人工养殖的杜比亚蟑螂,主食为饲料、水果及萝卜。

昆虫就像是会飞的虾子,因昆虫与虾子、螃蟹等甲壳类的血缘关系很近,就像鸟类是恐龙演化而来,吃鸡就像吃恐龙一样。黄文伯补充,如果对虾蟹过敏的人,吃虫也可能会出现过敏反应,因此不建议;他表示,芬兰早在2017年通过法案,允许贩售食用昆虫;据史料记载,台湾早期居民也曾捕蝉食用,或是吃蟋蟀、蜂蛹等,现在也常让昆虫入药,因此虫食并不是件奇怪的事情。

至于住家的蟑螂能吃吗?黄文伯表示,非常不建议吃,由于养殖的昆虫有将污染排除,但住家的蟑螂却生活在脏乱的环境,体表带菌多,这些病菌被人吃下肚后,容易发病。

微信二维码
关注 UFO发现网,权威探索揭秘,期待你的关注!
扫描二维码 或 搜索微信公众号“ufofxwqw”即可关注我们!
让你每天都能了解到最新消息!!
↓【往下看,下一页更精彩】↓
相关阅读
热点资讯
标签
关于我们 - 联系我们 - 广告服务 - 免责申明
Copyright © 2014-2021 ufofxw.com. UFO发现网 版权所有.

渝ICP备14006041号-4 渝公网安备50010102000160号