恶魔果实你敢吃吗？ 这种瓜全身刺口味竟似小黄瓜

这是漫画里的水果？你看过刺角瓜？它不仅全身长刺，近年还有人戏称为恶魔果实，未来在台湾有机会吃到！

由于目前国内甜瓜与西瓜栽培品种均无法抵抗多种植物病毒的威胁，影响产量与品质，农委会种苗改良繁殖场自108年10月携手日本信州大学，共同进行刺角瓜（Cucumismetuliferus）全基因体分析，预计在三年内解析刺角瓜的抗病毒机制后，应用于甜瓜与西瓜抗病毒技术开发，将带来国内瓜类育种的新契机！

刺角瓜是一种可食用的瓜果，近年被戏称为恶魔果实。

种苗场表示，刺角瓜是较原始的甜瓜属植物，部分品系具有甜瓜与西瓜所欠缺的多种植物病毒抗性，如木瓜轮点病毒，但是刺角瓜抗病毒机制至今尚未明了。该项合作案为双方共同拟定抗病毒机制之基因体解析策略，第一年预计完成基因体定序及组装，第二年起针对与病毒抗性表现相关之刺角瓜及病毒序列逐一进行功能性验证，第三年筛选抗病毒基因以选育抗病毒品种或发展植物疫苗。

刺角瓜未来可能在台湾吃的到。

种苗场指出，刺角瓜是一种可食用的瓜果，其果实外观呈现亮橘黄色，果形短胖，表面覆有圆锥形肉质果刺，且果肉呈现色彩强烈对比的半透明绿色果冻状的胚囊，故又被称为角瓜或是果冻瓜，近年也有人戏称为恶魔果实。

刺角瓜具有多汁的果实及可食用种子，因此为人们栽培利用，目前刺角瓜在肯亚、新西兰及以色列等国有经济栽培及出口。果实表面着生短圆椎硬质尖刺，可食用部位为绿色果冻状胚囊及种子，口味近似小黄瓜，微酸甜。除了供食用之外，基于刺角瓜的多重病虫抗性，显示其所具备的庞大遗传潜力尚未被开发利用，因此希望透过台日共同合作加速有用遗传资源探索。

刺角瓜口味近似小黄瓜，微酸甜。