柚子皮不只变帽子！ 专家曝神级妙用：省钱、还能烤肉

中秋节将至，赏月、烤肉、吃月饼都是我们的传统习俗，还有一项重要的活动，就是吃柚子！媒体专访家事达人杨贤英老师，告诉你柚子皮千万别急着丢！它能帮你省下很多钱！因为柚子清香、柚子皮所含的精油超好用，还能让烤肉增添风味，最重要的是能帮助家里清洁亮晶晶达到省钱效果！

中秋节吃柚子，皮先别急着丢！它可是有许多用处！

◆柚子皮可以拿来做清洁剂

因为柚子皮精油含量有3.5%可以做有效清洁，杨贤英老师说，这拿来洗碗洗衣服，还能更省钱！而脱去外衣、没吃完的柚子、用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏能保存一个礼拜。

◎制作方法：

1、柚子剥两三颗，不要选择太老、皮太皱的柚子，因精油含量相对流失很多。

2、将白色的部分削掉，只保留绿色表皮（这部分精油含量多）。

3、将柚子皮细切并放入玻璃瓶中。

4、再把75%酒精倒入玻璃瓶，高度盖过柚子皮。

5、放在阴凉处，静置一个礼拜，原料完成。

将白色的部分削掉，只保留绿色表皮（这部分精油含量多）。

将柚子皮细切并放入玻璃瓶中。

再把75%酒精倒入玻璃瓶，高度盖过柚子皮。

接着就要开始制作清洁剂啰！将泡一个礼拜的柚子皮酒精，倒入另一个空瓶中，不过因溶液中完全没有放防腐剂，所以倒入须要使用的量就好，否则放久会产生发酵异味。

◎制作方法：

1、将柚子皮酒精倒入瓶中约1/4。

2、再倒入2/4的纯水。

3、最后再倒入1/4市售的清洁剂。（用量只有平常的1/4）

4、用筷子搅拌均匀。

这样我们的柚子皮清洁剂就大功告成！而因为我们加进去的洗碗精用量较少，你买回来的洗碗精变得可以让你使用更多次，因此使用柚子皮做清洁剂，让你省了不少钱呢！

左：刚制好的柚子皮酒精。右：静置一个礼拜，已释放精油的柚子皮酒精。

将静置一个礼拜后的柚子皮酒精倒入空瓶中约1/4。

接着再倒入2/4的水及1/4的市售洗碗精，柚子皮清洁剂就大功告成！

不只如此，还有第二种柚子皮清洁剂，家事达人杨贤英老师示范如何清洁厨房抽油烟机的脏污。

1、切开两三颗柚子。

2、将柚子皮切块，并丢入果汁机中加入热水，因热水较能将精油释放出来。

3、接着用果汁机打成泥。

4、倒出容器中，并过滤渣渣。

5、打成泥后加一小匙（婴儿汤匙大小）清洁剂。

6、搅拌均匀，有脏污的地方直接侵泡柚皮汁液3-5分钟，顽垢油污轻松去除！

而充满脏污的厨房抽油烟机，只要拿取餐巾纸沾满柚子汁，并铺上抽油烟机的油网，再铺上保鲜膜，像敷脸一样敷个10-20分钟，也可以达到清洁效果。此外，这柚子皮的汁也能将它倒入容器中，冰入冷藏做保存，可以保存近3个礼拜左右。不过要标记好这是清洁剂，否则小朋友误食就糟了。

将柚子皮切块。

并丢入果汁机中加入热水，打成泥。

柚子皮的汁能将它倒入容器中，冰入冷藏做保存。不过要标记好这是清洁剂，否则小朋友误食就糟了。

◆柚子皮还有去腥的功用

烤肉前先将柚子切开，同样将柚子皮切块，开始搓揉鸡肉，或倒入锅中帮它做马杀鸡，等到抓起来有黏黏的感觉，就可以了！这时你的肉还会有香香的柚子味呢，为你的中秋美食更加分！

柚子皮用处多，除了帮助肉去除腥味，还能让你的肉片因此多了柚子的香气。

◆柚子皮拿来替代锡箔纸

首先，用柠檬、洋葱、蒜头、盐巴来醃肉，帮助去腥，同时还有柠檬的香味。再来烤肉的部分，我们平常是用锡箔纸铺在烤肉网上烤肉，这恐引发一些有毒物质，甚至烤一烤还可能烧起来。这时，杨贤英老师推荐了更好的烤肉方法！将柚子皮片薄，替代你的锡箔纸！不只健康，也能为肉片增添香气！这适合拿来烤鸡腿或鸡翅膀等较厚的食材，有点像低温烘烤的方式来让它烤熟。甚至柚子皮还有助驱蚊，这样一边赏月一边慢慢烤，气氛格外浪漫呢！

将柚子皮片薄，替代你的锡箔纸！

香味扑鼻的肉片就烤好啦！不只健康，肉还因此有柚子的香气呢！