韩国创意面线冰 让民众用刀叉吃冰

炎炎夏日又到了冰品大战的时刻，韩国冰店发挥巧思，把冰做成一丝丝的面线状、提供刀叉当餐具，让民众就像吃牛排一样用刀切来吃，为顾客增添吃冰乐趣。

利用机器把冰刨成细丝状，韩国咖啡厅发挥创意，不只把冰做得像面线一样，还提供刀叉让顾客用刀吃冰。

网络影片：「面线冰上桌了，看起来很棒吧，这是抹茶面线冰、马斯卡彭起司冰淇淋还有年糕。」

这道冰品除了外型很独特，还提供多种口味，准备了多达12种的面线冰口味，从抹茶、草莓、海盐样样有，等顾客点餐后再开始剉冰，旁边搭配的冰淇淋也能自由挑选，不怕消费者吃腻。

业者李敏锡：「一开始原本只想提供2、3种口味，但之后想要给消费者带来惊喜，不断精进技术。」

多元吃法加上吸睛外型，让这家店成为韩国网美打卡名店，很受欢迎。

顾客李京美：「可以依照每个人的喜好，我可以选择想吃的抹茶剉冰，搭配草莓冰淇淋觉得很棒，老板则对这道冰的创意吃法感到自豪。」

业者李敏锡：「其他的冰品都是把冰弄碎，无法用叉子吃，会散成一团，但这个是面线状可以切来吃，因为是一整块，就像是切肉块一样，用刀子切来吃是这道冰的特色。」

另外这道需要出动木槌才吃得到的创新冰品也话题十足。用木槌敲破巧克力球立刻看到装满冰淇淋和水果配料的冰，这道巧克力冰，饭店主厨特地选用顶级巧克力制作巧克力球当器皿，噱头十足，不过仍有许多饕客对传统的红豆冰情有独钟。

业者：「这是我们的招牌冰品『妈妈雪花冰』，就是因为这是满怀母亲温暖的心，用真诚做出的冰品。」

这道红豆雪花冰强调每天用诚意燉煮的红豆，就像源源不绝的母爱一样，特别命名为妈妈雪花冰，在创意冰品不停推陈出新的现在，仍拥有一批死忠的老顾客定期来品尝。