吃超辣料理不要害怕! 日本推荐解辣神物竟是「热咖啡」

2018年08月20日 责编:小编 来源:UFO发现网
导读 很多人喜欢吃麻辣锅,但碰上直冲脑门的辛辣却很没辙,直觉都会想喝冰水来解辣,但实际上冰水无法分解嘴里的辣椒素,只会越喝越辣,但日本综艺节目推荐的解辣克星,却让大家跌破眼镜,因为他们竟然推荐大家喝热咖啡来解辣,究竟喝咖啡为什么能减少辣度,带您一探究竟。...
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很多人喜欢吃麻辣锅,但碰上直冲脑门的辛辣却很没辙,直觉都会想喝冰水来解辣,但实际上冰水无法分解嘴里的辣椒素,只会越喝越辣,但日本综艺节目推荐的解辣克星,却让大家跌破眼镜,因为他们竟然推荐大家喝热咖啡来解辣,究竟喝咖啡为什么能减少辣度,带您一探究竟。

很多人都会想喝冰水来解辣。

网红:「真的吃不下啊」、「辣到耳朵好痛」,加了超多辣椒包的地狱泡面,还是辣度直冲脑门的极辣咖喱,吃到超辣料理,很多人都会赶紧喝冰水解辣,但这其实是错的。

日本节目解释,喝水会让辣度扩散。

节目旁白:「事实上会造成辣味的成分,很难由冰水融解,所以一喝水,反而会让辣度扩散,让嘴巴感觉更辣。」

喝冰水只会让嘴巴变得更辣、更痛苦,只不过日本综艺节目介绍的解辣克星,却让大家不敢置信。

喝热咖啡能解辣,让大家不敢置信。

节目主持:「是热咖啡!不会吧!辣的时候喝热咖啡,绝对不合理吧!」

节目中请男偶像吃完超辣担担面后喝热咖啡实测。

热咖啡竟然能解辣!原来热咖啡含有大量多酚,而多酚恰好可以分解辣味的成分,节目中更请人特别吃完超辣担担面以后,喝咖啡来试验,结果真的出乎大家意料。

男偶像觉得热咖啡有解辣效果。

节目主持:「好烫好烫!哇!虽然还是有一点辣,但是香气更重了。」

爱吃辣却又怕辣的人,下次品尝料理,不妨摆杯热咖啡,见识一下这杯「解辣救星」的威力。

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