老酒干掉变固体先不要丢 内行人急答：变这样才是极品啊

都说酒越陈越香，放得时间越久越有价值。一名网友收拾家里时，无意间发现父亲私藏的几瓶老酒。他感觉这些酒像是变质了，不知道该如何处理。内行人却说：那不是变质，而是极品！

这名网友在脸书社团爆系知识家po出几张照片。照片中的一瓶老酒落满灰尘，里面的内容物也很混浊，看起来像是变质了。另一瓶五加皮也放了好多年，直接乾掉变固体，摇一摇还能听到声音。原po问网友：这瓶酒还能喝吗？哪里制造的？

网友指出，第一瓶洋酒可能真的不能饮用了，但那瓶五加皮却是宝贝：不要冲动！乾掉不是变质，那是浓缩成精华，酒膏！那是极品。内行的网友询问原po瓶身和瓶底的状态后说：鉴酒忌开封，可以赌里面有酒晶，但打开不是酒膏或酒晶，那就只剩下瓶子的价值。

酒膏是什么呢？内行的网友回答说：酒膏或酒晶是因为酒液内麦芽糖或蔗糖成分经长时间挥发，已不含水分跟酒精，没变质可以用同种新酒稀释，或是蒸馏水。

原来变成固体的老酒不是没有价值了，而是成为了珍贵的酒膏，真是长知识啦～