日本无印良品卖蟋蟀仙贝 吃起来味道像虾

由于昆虫食材成本低、营养价值高，因应世界粮食危机，近年来昆虫食逐渐受到全球关注，也曾针对昆虫食品救地球引起讨论。日本无印良品（MUJI）曾在去年表示，将和大学共同研发蟋蟀仙贝，据了解，本月20日，日本无印良品网络商店将进行首波预购，消息一出，在推特上再掀话题。

本月20日，日本无印良品网络商店将进行首波蟋蟀仙贝的预购。（示意图）

根据报导，日本无印良品曾在去年透露，将与德岛大学共同研发、并于今年春天推出蟋蟀仙贝，引发昆虫食品及好奇网友的讨论；而据最新消息指出，日本无印良品将于本月20日在网络商店进行首波预购，未来也将在日本国内部分实体店面贩售，不过，并未提到是否会在日本之外的地区开卖。

据官网指出，蟋蟀仙贝的口味像虾。

据日本无印良品官网说明，由于世界人口迅速增长，粮食安全和环境问题是未来不可避免的问题，面对粮食危机，昆虫食开始引起全球关注，不但营养价值高且对环境负担小，也受到联合国粮食及农业组织（FAO）的推荐，将昆虫食品做为牲畜的替代品；官网也解释，蟋蟀使用的是在卫生安全环境里饲养的蟋蟀，将它细磨成粉后制成仙贝，口味类似虾的味道。蟋蟀仙贝即将开卖的消息一出，立刻成为推特上的热搜关键字，有网友留言表示，终于有人注意到昆虫食品了、很环保的想法、想尝试看看这种虾味、走得很前面。