酪梨搭一神级食材秒变生鱼片 网红试吃赞爆

2020年09月03日 责编:小编 来源:UFO发现网
导读 酪梨因口感滑顺绵密,有森林奶油之称,又由于高脂低醣的特性,被封为最营养水果,不仅是许多减重者的日常首选食材,更深受一般大众喜爱。YouTuber白痴公主也搭上潮流,介绍以酪梨为食材的3款小资料理,做法简单适合新手尝试,没想到其中一道口感超惊人,让她大赞直呼像在吃生鱼片。...
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酪梨因口感滑顺绵密,有森林奶油之称,又由于高脂低醣的特性,被封为最营养水果,不仅是许多减重者的日常首选食材,更深受一般大众喜爱。YouTuber白痴公主也搭上潮流,介绍以酪梨为食材的3款小资料理,做法简单适合新手尝试,没想到其中一道口感超惊人,让她大赞直呼像在吃生鱼片。

酪梨因高脂低醣特性,被封为最有营养价值的水果之一。

白痴公主在影片中,首先示范两道常见的酪梨料理,第一种是酪梨布丁牛奶,食材包含酪梨1颗、布丁1个及牛奶2米杯,放入果汁机搅拌即可。她分享,酪梨好吃的秘诀就是加布丁,除了增添焦糖香气,不用加糖就会有甜味,并建议嗜甜者可以另外加蜂蜜,会出现不同层次的风味。

另外则是酪梨番茄蛋吐司,白痴公主说明,食材有酪梨1颗、蛋1颗、小番茄3颗、吐司2片及黑胡椒,先将酪梨拌成泥,抹在烤完的吐司片上,铺上水波蛋、番茄片再撒上黑胡椒即大功告成,她强调,以酪梨当作馅料,取代一般抹在面包上的奶油,吃起来更健康。

最令她感到惊艳的是结合豆腐及酱料的做法。白痴公主首先将酪梨及豆腐切块,再秀出提前制作完成的酱料,说明内容物是以蒜头加糖、辣椒、酱油醃渍而成,食用时只要再加入新鲜蒜末及酱油膏拌匀即可。没想到三者结合的味道及口感相当惊人,让她大赞,形容像在吃生鱼片,有点滑溜滑溜、软软绵绵的,像在吃生鱼片沾豆腐。

最后,白痴公主也分享一个关于酪梨保存的小撇步,她说,若是将酪梨切开后,发现它熟度不够,可以在表层撒上柠檬汁或者其他酸性果汁,并将切开的两半酪梨合起来,用包鲜膜包覆后,放入冰箱冷藏,等待几天后就可食用。

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