麦当劳汉堡薯条存放鞋盒24年 打开后竟然完好无损

一般来说，长时间存放的食物变烂是很正常的现象，也可以反映出食物中没有过多的防腐剂。而近日，英国一位老奶奶向网友展示了来自1996年的麦当劳汉堡和薯条，发现里面的食物竟然完好无损，丝毫没有腐烂的迹象。

这个有趣的视频是由一位名叫Aly Sherb的网友上传到社交平台上的。视频的标题非常吸引人，询问大家“如果把麦当劳的汉堡放置于盒子里超过20年，会发生什么事呢？”

视频里，Sherb的奶奶神神秘秘地拿出一个写着“汉堡”字样的白色鞋盒，询问举着镜头的孙女，要不要看看她的汉堡。这位奶奶打开鞋盒后，取出了一个纸袋，上面映着纳斯卡赛车于1996年印在麦当劳食品纸袋上的广告，旁边还有汉堡的生产日期，距今居然有24年了。

当这个“历史悠久”的汉堡展现在镜头面前的时候，观众惊讶地发现这个汉堡竟然没有遵循食物的腐烂定律，变得不堪入目；相反，汉堡像是一个月前新买的一般，看起来似乎仍然能够食用，一点都没有经历了24年的迹象。

随后，奶奶又从旁边的一个白色小纸袋中倒出了一些薯条。这些薯条和汉堡一样，虽然一些腐坏，但是根本看不出这些食物被尘封超过了20年。汉堡的面包以及中间夹着的肉片，看起来完好无损。奶奶还调侃道，不知道吃下24年前的汉堡会发生什么事。

24年前，戴安娜王妃与查尔斯王子签署了离婚协议；世界上最有价值的足球运动员是阿兰·希勒；偶像辣妹组合发表了第一张单曲《Wannabe》……这个珍藏已久的麦当劳汉堡新鲜出炉的那年，发生了许多事件，如今早已物是人非，逐渐被大众遗忘。不变的是，这个汉堡依然保留着当初的模样。

无独有偶，今年年初的时候，一位来自美国的男子也分享了自家珍藏20多年的麦当劳汉堡。同老奶奶的一般，这位男子的汉堡也没有显著的腐烂迹象。

《镜报在线》的记者就此事件联系了麦当劳，要求对方关于20多年未腐烂的食物作出合理的说明。麦当劳的发言人解释道，在特定的环境下，尤其是当湿度足够大的时候，食物才会变质腐烂。当湿度偏低时，细菌和霉菌无法生长，所以食物也不会被分解腐烂。

来自新泽西州罗格斯大学的食品科学专家唐纳德•W•沙夫纳博士证实了麦当劳的说法。在汉堡制作过程中，大部分的细菌都会被杀死。后续如果周围环境不利于繁殖的时候，食物的确有可能不会变质。