南极发现100年前水果蛋糕 盒一开飘果香竟然还能吃

新西兰南极遗产信托基金会（Antarctic Heritage Trust）在南极阿代尔角最古老的屋子里，发现了英国传统的水果蛋糕，且已经保存超过100年，因为一直在冷冻的状况下，不仅外包装非常完整，且竟然还能吃。

新西兰南极遗产信托基金会在南极阿代尔角最古老的屋子里，发现了英国传统的水果蛋糕，且已经保存超过100年。

《每日邮报》报导，该团队的研究人员，在南极东部阿代尔角的小屋内，发现一块由亨帕饼干（Huntley＆Palmers）制造的水果蛋糕。蛋糕被裹在一层蜡纸中，并放入锡盒内，虽外观有些斑驳，但整体看起来保存完善，甚至闻起来还有淡淡果香，且仍然可以食用。基金会经理米克（Lizzie Meek）表示，我们才刚到阿代尔角探险2个礼拜就发现了这么令人惊喜的古物。

据悉，这块蛋糕的主人，其实是极地探险家罗伯特史考特的团队（Robert Falcon Scott），他们于1910年至1913年赴南极时带去的，但他们却在返程途中来不及回到避难小屋内就死亡，原因是因为卡路里不足及欠缺碳水化合物，而他们的尸体、日记及照片一直到事故发生后8个月才被发现，但南极管理局一直到2016年才将他们的遗物回收，也因此发现了该块水果蛋糕。事后罗伯特史考特团队生前的所有文物都被运往新西兰基督城，并在坎特伯雷博物馆的实验室中保存。

极地探险家罗伯特史考特与其团队（Robert Falcon Scott）1910年至1913年赴南极探险不幸遇难。

报导指出，水果蛋糕可急速转化为碳水化合物，除了运动选手、登山探险人外，当时英国第一型糖尿病患者也都会将它带在身上，做为紧急需要血糖时的补充。