乾隆吃火锅缺神鸡! 和珅一招救命却让大臣气到吃不下

2020年12月05日 责编:小编 来源:UFO发现网
导读 天气越来越冷,如果能够吃上热呼呼的火锅一定是一大享受,说起历史上最爱吃火锅的皇帝,莫过于乾隆。但就在乾隆60岁大寿的时候,摆了一次千叟宴,负责的官员就是和珅,可是却发生了意外,12种配菜中的飞龙脯竟没有了,为了不被发现,和珅竟用一个妙招救命。...
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天气越来越冷,如果能够吃上热呼呼的火锅一定是一大享受,说起历史上最爱吃火锅的皇帝,莫过于乾隆。但就在乾隆60岁大寿的时候,摆了一次千叟宴,负责的官员就是和珅,可是却发生了意外,12种配菜中的飞龙脯竟没有了,为了不被发现,和珅竟用一个妙招救命。

乾隆60岁大寿的时候,摆了一次千叟宴。

康熙五十二年农历三月,康熙60岁寿诞,在畅春园举办了第一次千叟宴。到了乾隆60岁大寿,他为了学习先皇的遗风,特地找来和珅,命他承办属于自己的千叟宴,主菜就是火锅。

为了在千叟宴隆重的程度上,超过康熙,乾隆订下了野味火锅宴席,其配菜一共有12种,鹿肉片、飞龙脯、袍子脊、山鸡片、魷鱼卷、野猪肉,野鸭脯,野鱼肉、刺龙牙、大叶芹、刺五加和鲜豆苗。

乾隆举办千叟宴,主菜就是火锅。

没想到御膳房总管哭丧着脸来找和珅,原来是因为这12种野味火锅宴席的配料少一样,而且还是最好吃的一样,那就是飞龙脯。飞龙鸟学名花尾榛鸡,其肉质细嫩,味道鲜美且富有营养,素有天上龙肉之称,为八珍之一。清朝乾隆年间就列为向皇室进贡的珍品,有岁共鸟之称。

但是飞龙鸟产于长白山,由于天气突寒,提早大雪封山,猎人们根本无法去山里打猎,故此,飞龙鸟的鸟脯,只有平常的的五分之一。根本没办法供应千叟宴的数量。但是若用普通野鸟的肉,一旦造假之事泄露,和珅一干人,就难逃欺君的罪名了。

飞龙鸟学名花尾榛鸡,其肉质细嫩,味道鲜美且富有营养,素有天上龙肉之称,为八珍之一。

于是和珅跑去问乾隆的老师朱圭该如何解决,没想到朱圭平时就对和珅的飞扬跋扈、贪赃枉法相当不顺眼,于是只对和珅说,和大人神通广大,这点小事难不倒你吧?和珅为了不被看笑话只好回答,朱大人,这点小事,确实难不倒我和某人,您就等好消息吧!

和珅一开始想说让御膳房专门切涮羊肉肉片的御厨,将飞龙的鸟脯切成薄片,但因为盘子太大,即使切成薄片片,飞龙的鸟脯还是不够用。但最后和珅绞尽脑汁,终于想到一个妙招。

千叟宴召开之日,众多的老叟们入座,这时主菜上来了,只见桌上摆着一只冰雕的飞龙鸟,飞龙鸟展开的翅膀上,摆放着十多片切得比纸还薄的飞鸟脯肉。朱圭看了鼻子差点气歪,因为他知道和珅这算是欺上瞒下,几片飞龙鸟肉,还不够席中的老叟们塞牙缝。但因为那只冰雕飞龙刀工精美,栩栩如生,反而没人在意肉片的多寡了,也让千叟宴顺利举办,和珅也救了自己一命。

由于冰雕飞龙鸟栩栩如生,让千叟宴顺利举办,和珅也救了自己一命。

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