中国传统节气立夏的习俗,立夏为什么要吃蛋(4)

这种防疰夏、保平安的美好寄寓在称人习俗的一些讲究上也有所体现：称人时秤砣不能向内移，只能向外动，也即只能加重、不能减轻；称的斤数若是九斤，就必须再加上一斤，因为九是尽头数，不吉利；给儿童称重时，口袋里要放一块石头，既企盼着增重，又有长寿之寄。

食俗与其他

在民众的观念中，称量人的体重可以防疰夏，饮食也具有同样的功效。在浙江周庄，立夏日人们要饮烧酒，食樱桃、梅子、麦仁、海蛳，认为可免疰夏。而在浙江于潜，人们啜新茗，啖新梅，食青笋、蚕豆，也可以防疰夏。除了预防疰夏，人们于立夏这一天要吃不能切断的细笋，名“健脚笋”，据称此举可以健脚筋。

 

 

资料图

 

立夏还有“尝新”之俗。尝新，也称尝鲜，也即品尝新鲜的食物。俗言“立夏尝三新”，“三新”也说“三鲜”，有地三鲜、树三鲜和水三鲜之分。由于各地食材不一，“三新”的内容并不一致：在江苏苏州，“三新”是指新熟的樱桃、青梅和麦子；在上海地区，“三新”则指糖梅子、酒酿和咸蛋。“尝新”之前先要“荐新”，即以时鲜食品祭献祖先。祭过祖先，人们才能吃。

 

 

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在浙江的一些地区，立夏日邻里之间要聚在一起吃“七家粥”、饮“七家茶”。所谓七家粥，其实是用邻居们杂凑的米豆，加上黄糖熬成的一锅杂粮粥。立夏日，大家聚在一起分食，称为吃“七家粥”。据说吃了这种粥，邻里关系会更融洽。在杭州，立夏又有聚饮“七家茶”的习俗。据明田汝成《西湖游览志馀》记载：“立夏之日，人家各烹新茶，配以诸色细果，馈送亲戚比邻，谓之‘七家茶’。”