烧腊店很赚？10年还清8百万债再买2房 老板却拒绝让儿女继承

烧腊店好赚吗？家开烧腊店的网友表示，平均一天能赚1万(示意图)

各行各业都很辛苦，唯有入行了才能亲身感受。日前一名网友提到，至烧腊店买饭时，只见老板一直切肉、装进便当，认为工作内容轻松、收入又不低，意外钓出一名家开烧腊店的网友回应，指收入真的不少，不仅还了8百万负债，还买了2间房，但他的爸爸10年来，几乎是没日没夜的工作。

一名网友在PTT写下当烧腊店老板，可能很爽，表示日前至烧腊店买95元的三宝饭时，发现老板工作很轻松，只需要一直切肉，再直接装进便当里，一个月就能进帐10万，让他非常心动，也想开一间烧腊便当店，有人则回应天真！我看了好几家开到倒，要顾客一直回流，这要有真功夫。

一名家开烧腊店的网友透露，他的父亲从香港来台，之后便开了烧腊店，已做10年以上，每天早上5点就要起床，准备烤鸭、烤叉烧、香肠等肉类主食，一直做到早上9点，再准备便当内的配菜，10点半开店后，陆续接客、接订单，如果有企业先订大订单，要更早一小时起床准备，11：30会有一堆接不完的电话或甚至不接，太多订单会让现场排的客人可能买不到。

看烧腊店老板在店内只负责切肉，但实际上为了准备食材，他们不仅下了很多功夫，也花了很多时间(示意图)

一直忙到下午2点后，又要重复早上的备料作业，下午5点再次开店，卖到晚上8点后，收拾整理到9点才关店，但他的父亲仍无法休息，而是要开始准备明天的料，腌渍排骨跟叉烧等，直到凌晨12点半才能休息。在他国中时，父亲为了养家活口，一周工作7天，直到他升了高中，才改为休1天半，上大二则是只做半天。

原PO提到，虽然赚的不少但也很辛苦，像是轮班的工作，不过如今爸爸也还完8百万负债，甚至在郊区买了一栋透天跟一层公寓，过着种菜的退休生活，每个月也会出游1、2次。不少人表示做吃的一定比较累，累可能还不赚，最怕客人不稳定的那种，帮手又很难找、我菜商，送烧腊店的菜，跟老板聊一个月支出就一百万左右，扣掉后盈余20万左右。

而原PO也透露，他家生意好时，一天能赚1万多，平均下来一天约1万左右，过去也曾收过学徒，但许多人都因太累而放弃，因此他的父亲都自己来，不过烧腊店虽然赚得不少，但父亲并不希望他继承我爸一直叫我不要接，太累了，还有时候会切到手见血，切鸭那个力道都不是开玩笑的，通常都会见骨。