点黑白切见乳白卷曲物不敢吃? 老食客盛赞:爽脆又弹牙

2020年06月08日 责编:小编 来源:UFO发现网
导读 台湾的小吃美食闻名国际,许多民众都有各自喜欢的口味和食物,其中一般常见的黑白切,食材内容十分多元,但偶尔会出现不曾见过的食物。最近有网友分享,她到某间小吃店点了1份黑白切,看到里面有一堆卷曲的食物,因此拍照上网并好奇发问。老食客们看到后大呼这口感超爽脆,好吃又弹牙。 ...
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台湾美食小吃黑白切,食材内容多元丰富,不少民众都爱吃。(示意图)

台湾的小吃美食闻名国际,许多民众都有各自喜欢的口味和食物,其中一般常见的黑白切,食材内容十分多元,但偶尔会出现不曾见过的食物。最近有网友分享,她到某间小吃店点了1份黑白切,看到里面有一堆卷曲的食物,因此拍照上网并好奇发问。老食客们看到后大呼这口感超爽脆,好吃又弹牙。

有网友称说自己日前点了一份黑白切来吃,但其中一个食材自己从未吃过,请问这是什么食物。

该名女网友在脸书社团爆废公社公开版发文和分享照片,内容提到知道这是什么吗?我活到快40岁,第一次吃…

从女网友分享的照片看到,盘子内放着1堆外貌呈现乳白色且卷曲的食材,上面还有一排排的格纹,看起来神似花枝。这在一般常见的黑白切食材,像是肝连肉、嘴边肉、豆干、海带等,有明显的不同。

该篇发文一出,立刻引发许多网友热烈讨论和回应;这个食材究竟为何,也有不少网友直呼我以为是花枝耶、我第一次看到、我也没吃过、感觉有些可怕啊!

有专业老食客现身解答,这个乳白卷曲的食物,名叫猪天梯,部位是猪上顎。

尽管有不少人表示没看过更没吃过,但对于许多老食客而言可说是美味。有内行人解释,这道食物叫做天梯,它的部位是猪上顎,因为外型是一层又一层的堆叠,看起来就像楼梯一般,所以又称猪天梯。

许多尝过的网友直呼,吃起来弹牙又脆口,还有丰富的胶质、炒三杯超赞的、川烫成形后一卷一卷一层一层看似楼梯因而俗称天梯,沾酱上加蒜蓉或芥末很对味。但还是有网友表示吼,这我还是无法接受吃下肚。

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