吃火锅可减肥! 营养师曝地雷:一人份狂飙1600大卡

2020年09月01日 责编:小编 来源:UFO发现网
导读 香气十足的火锅汤底,搭配清脆蔬菜、新鲜肉片一起吃,让人心满意足地一口接一口停不下来。火锅富含青菜及蛋白质,看似营养均衡,台安医院体重管理中心营养师组长刘怡里就表示,火锅真的可以减肥,就怕你吃到地雷一口直逼50大卡、一人份狂飙1600大卡!...
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香气十足的火锅汤底,搭配清脆蔬菜、新鲜肉片一起吃,让人心满意足地一口接一口停不下来。火锅富含青菜及蛋白质,看似营养均衡,台安医院体重管理中心营养师组长刘怡里就表示,火锅真的可以减肥,就怕你吃到地雷一口直逼50大卡、一人份狂飙1600大卡!

火锅可以减肥,不过要慎选食材、当心地雷!(示意图)

刘怡里指出,首先火锅汤底要慎选,尽量选择清爽汤头,例如昆布锅、番茄锅,汤越浓代表热量越高。其中人人爱的麻辣锅汤底含有热油、 以及用猪骨熬煮的豚骨,猪骨油脂非常高,平均喝一口就要50大卡,一人份就狂飙1600大卡,吃它就是必胖!另外,酸菜白肉锅看似健康清爽,其实汤头热量也很高,一人份酸菜白肉锅汤底约600大卡,因为白肉就是肥肉,油脂占了一半以上,相当惊人。

麻辣锅热量惊人,一口直逼50大卡,一人份汤头喝光狂飙1600大卡!(示意图)

肉类部分,最胖就是红肉(猪肉、牛肉、羊肉)带油花,刘怡里建议,可以选择牛肉瘦肉,例如牛腱心或选择海鲜,5-6只虾子热量约等于2片肉片落在50-60大卡,一餐肉片建议吃8-10片,蛋白质吃太多也是有变胖的可能。而加工品火锅料,若你是正在减重的人,能不碰就别碰,火锅料中丸类属于热量最高,贡丸或花枝丸一颗约45-50大卡,炸豆皮一块亦50大卡,饺类则钠含量高,如果隔天不想水肿的女孩就要避免吃饺类。另外,淀粉千万不要选王子面,一碗饭约280大卡,面条约140-210大卡,这样吃完一餐涮涮锅不含饭后甜点约850-1000大卡。

吃完一餐涮涮锅不含饭后甜点及饮料,约850-1000大卡。(示意图)

吃完正餐,不免俗会来上一球冰淇淋或冰凉饮料,刘怡里表示,一罐铝罐碳酸饮料,或是让人感到消化解腻的乳酸饮料、酸梅汁,这些饮品含糖量都很高,热量都直逼半碗饭(140大卡),因此还是建议喝无糖茶。而冰淇淋1球约80大卡,因此火锅会不会越吃越胖,就是看这些额外的甜点,且尽量别喝汤,以免把多余的热量及钠含量吃下肚!

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