9旬老翁翻出过期10年月饼 一口咬下儿子吓坏

2020年10月06日 责编:小编 来源:UFO发现网
导读 适逢中秋佳节,许多人家里都会收到许多月饼礼盒,不过一口吃下去热量满满,吃不完又怕浪费,令人相当困扰,一名90岁老翁整理家中时发现过期10年的月饼,外观完全没发霉、闻起来也没异味,舍不得扔掉便一口将它吃下肚,当场吓坏儿子。   ...
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适逢中秋佳节,许多人家里都会收到许多月饼礼盒,不过一口吃下去热量满满,吃不完又怕浪费,令人相当困扰,一名90岁老翁整理家中时发现过期10年的月饼,外观完全没发霉、闻起来也没异味,舍不得扔掉便一口将它吃下肚,当场吓坏儿子。

据《新民晚报》报导,上海一名周姓9寻老翁10年前搬家,但因为念旧还是常常会回去老家看看,今年9月时,他在老家整理东西时,意外发现一盒陈年月饼,上面写着有效日期是2010年08月30日,如今包装和月饼外观完好无缺,不仅没发霉,闻起来也没有任何异味,眼见盒内还有2块月饼,老翁舍不得丢掉,便将它放在锅子里用热水煮一下,随后便吃了两口,儿子发现后当傻吓坏,赶紧拦住父亲。

不过究竟为什么月饼放了10年还没发霉?上海市食品添加剂和配料行业协会专家指出,可能不是因为防腐剂,水分含量是关键因素,月饼制成后糖脂混合,经过乳化,如果月饼表面的水分达到3%以下,月饼就会像包了一层膜,被塑封起来,各种菌类都无法生长,加上老房保存环境干燥,水分活度在70%以下,若无上述条件,即便防腐剂超标,月饼仍无法保存这么长时间。

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